2025 年 10 月 31 日，由四川省总工会、重庆市总工会、南充市人民政府联合主办，南充市总工会、中共阆中市委、阆中市人民政府共同承办，四川保宁醋有限公司等多家单位协办的 “2025 年川渝调味品行业技能大赛” 成功举办并圆满落幕。本次大赛以 “展示匠香醋韵 技启新质未来” 为主题，集中弘扬了劳模精神、劳动精神、工匠精神，有力推动了川渝地区调味品行业的高质量发展。

作为川渝地区调味品行业的一项重要盛会，本次大赛设置了 “调味品感官品评师” 与 “火锅炒料” 两大竞赛项目。其中，“调味品感官品评师” 比赛在保宁醋文化博览园举行，下设调味品与复合调味品两个赛项，全面考察选手的理论素养与实操能力。

        赛事期间，主办方领导亲临保宁醋文化博览园视察指导。四川省总工会党组副书记沙文、经济部副部长尹超，重庆市总工会党组成员、副主席蒋扬福、劳经部一级调研员田勇，南充市人民政府副市长欧阳梅，南充市总工会党组书记、常务副主席李磊等领导一行，先后走访保宁醋园区及赛区，参观保宁醋非遗酿造工艺作坊，详细了解赛事组织流程，观摩选手现场操作，对比赛的专业水平和组织工作给予高度评价。领导们还就赛事创新、人才培养等方面提出了宝贵建议，为大赛的顺利开展提供了重要指导。

        在保宁醋文化博览园举办的调味品感官品评师比赛中，来自四川保宁醋有限公司的陈远凭借扎实的专业功底与出色的现场发挥，荣获（食醋调味品类）一等奖；其同事谯丹亦表现优异，也荣获该项赛事三等奖。值得一提的是，两位获奖者均为国家级品评师，充分彰显了保宁醋在高技能人才培养与专业队伍建设方面的深厚实力。与此同时，火锅炒料项目聚焦川渝火锅文化的传承与创新，选手们在比赛中展现出精湛的技艺与丰富的创意，进一步推动了火锅调味技艺的交流与提升。

        四川保宁醋有限公司作为协办单位之一，始终致力于醋文化的弘扬与酿造技艺的创新，积极投身于行业技能人才的培养工作。借助此次大赛，保宁醋进一步发挥了龙头企业的示范引领作用，助力调味品行业向标准化、专业化、现代化方向迈进，为川渝地区共建 “新质未来” 注入了崭新动能。

        2025 年川渝调味品行业技能大赛的成功举办，不仅为行业人才搭建了展示才华、交流技艺的广阔舞台，也为川渝两地调味品产业的协同发展、技艺创新与文化传承注入了蓬勃活力。展望未来，保宁醋将继续携手各方伙伴，共同谱写中国调味品行业高质量发展的崭新篇章。