12月3日，重庆君翔食品股份有限公司(以下简称“重庆君翔食品”)和面邦食代重庆小面联盟(以下简称“面邦食代”)的代表团走进了四川保宁醋有限公司，进行了一次深入的参观交流。此次活动不仅加深了双方对保宁醋和小面文化的认识，更为未来的合作奠定了坚实基础。

当日上午，重庆君翔食品和面邦食代一行先后来到保宁醋文化博览园和公司新厂区参观，在参观过程中，来访代表们对保宁醋的发展历史、非物质文化遗产技艺的传承和生产流程有了更加清晰的了解。从纯天然优质的原料到精细化管理的生产环节，再到成品的严格检验，每一个环节都体现了保宁醋公司对品质的执着和对传统文化的传承与尊重。

参观结束后，双方进行了深入的座谈交流，通过观看保宁醋的宣传片以及讨论“重庆防空洞挖出50年前老醋瓶”的新闻报道，代表团一行对保宁醋这一老牌国货的印象更加深刻。接着，公司副总经理、非遗传承人杨勇发表了精彩的讲话。他详细介绍了保宁醋与重庆市场及重庆消费者的深厚渊源，并指出保宁醋在选材上极为讲究，精选优质小麦、高粱等五谷杂粮为主要原料，经过精心的配比和筛选，确保每一滴醋都蕴含着丰富的营养和独特的口感。

在酿造工艺方面，保宁醋采用固态发酵与人工翻醅的传统技艺，使醋液在发酵过程中充分吸收天地精华，形成了酸、香、甜、鲜、醇五味调和的独特风味。这一风味深受川渝消费者的喜爱，无论是搭配热辣美食还是作为凉拌蘸料，保宁醋都能完美融入，提升食物的层次感与口感。如今，它已成为川渝地区家庭和餐馆的必备调味品，赢得了广泛赞誉与信赖。

随后，公司重庆区域负责人李伟详细介绍了保宁醋的全系列产品及其独特工艺在市场上的竞争力。他强调，阆中独特的地理环境对保宁醋的酿造起到了至关重要的作用。同时，他还介绍了公司的发展历程，指出公司目前不仅生产醋类产品，还推出了能满足家庭需求的基本调味品系列。

在自由交流环节，面邦食代创始人吴寅东分享了与行业各调味品品牌合作的成功案例，并强调了合作共赢的重要性。重庆君翔食品总经理邹贤辉也表示，希望双方能够携手共进，共同推动产业的进步。最后，我司表示，除了产品层面的合作之外，还希望在品牌层面能够结合重庆特色美食与川渝地区饮食习惯，打造吃重庆小面搭配保宁醋的品类消费思维。此次交流活动不仅加深了双方的了解和友谊，更为未来的合作开辟了新的可能。四川保宁醋有限公司与重庆小面联盟将携手共进，共同推动川渝地区调味品产业的繁荣发展。